De la ferme à l’assiette : Comment l’optique transforme l’industrie agroalimentaire
L’agriculture est un des piliers de notre économie, fournissant à la fois des emplois, des revenus, des matières premières et des produits alimentaires essentiels. Cependant, le secteur agricole est confronté à de nombreux défis tels que l’impact des changements climatiques, la pénurie de main d’œuvre qualifiée et la nécessité de produire plus efficacement et durablement.
Pour y faire face, le monde agricole se transforme grâce notamment aux nouvelles technologies et aux innovations issues des technologies optiques.
Dans ce livre numérique de 20 pages, nous présenterons comment les technologies optiques transforment l’industrie agroalimentaire et les applications qu’elle rend désormais possibles de la ferme à l’assiette.
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